Falafel

Falafel
Frokost
Egyptisk køkken
Vegetar
Falafel
Portioner 10
Kikærter, Mellemøsten
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Stemme)
Indlæsning...
Udskriv
Prep tid
15 min
tilberedningstid
0 min
Prep tid
15 min
tilberedningstid
0 min
Ingredienser
  • 2 kopper tørrede kikærter
  • 1 teske bagepulver
  • 1 Løg
  • 2 teskefulde hakket koriander
  • 2 spiseskefulde hakkede persille
  • 1 o 2 Chiles
  • 2 fed hvidløg
  • 1 stor spiseskefuld burgol hvede
  • Salt og peber
  • Spidskommen, at smage
  • Olie til stegning
Ingredienser til sauce
  • 2 spiseskefulde thaina (sesampasta)
  • Saft af 2 citroner
  • 180 GR. naturlig yoghurt
  • 1 teskefuld paprika
  • Salt og peber, at smage
Diverse ingredienser
  • Salat snuppet
  • 1 Skrællet tomat
  • Persille eller koriander, at smage
  • Lavash eller arabisk brød
Instruktioner
  1. Sug kikærterne i koldt vand til 24 timer, svulme dobbelt så meget, ændre vandet to gange. Skyl dem og lad dem dræne i mindst en time. Hvis det er varmt, skal du lade dem være gennemblødt i køleskabet.
  2. Behandl kikærter sammen med bagepulver, hakket løg, koriander, persille, hakket hvidløg og chili (hvis du ikke vil have det krydret, fjerne frøene).
  3. Vask burgol hvede godt og dræne det meget godt, tilsæt kikærter og smag til med salt, peber og lidt spidskommen. Ælt hårdt, indtil alle ingredienserne er samlet.
  4. Lav bolde på størrelse med en valnød og knuse dem lidt. Tag til køleskabet lige ved 15 minutter.
  5. Steg over medium varme, ikke placere for mange bolde, så de ikke holder sig til bunden. De bliver bløde indeni..
For sauce
  1. sted i en skål citronsaft og thaina (sesammel), en tyk klump er lavet, indarbejde paprika, salt og peber, almindelig yoghurt, hvis det er meget tykt, tilsæt vand.
  2. De kan spises på pladen med salat skåret i meget fin julienne, tomat i strimler eller med pitabrød, Opvarmet arabisk.
Opskrifter let at https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 Anmeldelser

Efterlad en kommentar

Ønsker du at deltage i samtalen?
Du er velkommen til at bidrage til

Efterlad et svar

Dette websted anvender Akismet til at reducere spam. Lær, hvordan dine kommentarer data behandles.