North Star

North Star
gourmet opskrift
Desktop
Fransk køkken
Brød og boller
North Star
Portioner 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Stemme)
Indlæsning...
Udskriv
Prep tid
25 min
tilberedningstid
25 min
samlede tid
50 min
Prep tid
25 min
tilberedningstid
25 min
samlede tid
50 min
Ingredienser
  • 1 kg rugmel
  • 100 g sur dej (Bageri)
  • 1 l vand ca.
  • 20 g trykket gær
På den anden side
  • 2 skefulde salt
  • 1 teskefuld spidskommen, en anden af fennikel og en anden af anis
  • lidt mælk
For bakken ovn
  • mel
Instruktioner
  1. Drys en bageplade med mel. Sigt halvdelen af melet i en skål. Bland den bagte dej med vandet og den smuldrede pressede gær og ælt godt med melet.
  2. Lad stå dækket natten over på et varmt sted. Arbejde salt, halvdelen af krydderierne og resten af melet sigtet med surdejen. Del dejen op i tre lige store dele. Todelt lave otte lige store stykker.
  3. Med den tredje del lave en strimmel, rul det i form af en konkyling og læg den i midten af den floured bakke. Med de små dele af dejen form strimler af 20 cm lang, placere dem rundt om halen ansigt og rulle spidserne lidt indad (i henhold til modellen på billedet ovenfor).
  4. Varme ovnen til 250 grader. Mal overfladen af brødet med mælken og drys resten af krydderierne ovenpå. Cook brød 25 minutter i bunden af ovnen.
Opskrifter let at https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 Anmeldelser

Efterlad en kommentar

Ønsker du at deltage i samtalen?
Du er velkommen til at bidrage til

Efterlad et svar

Dette websted anvender Akismet til at reducere spam. Lær, hvordan dine kommentarer data behandles.