Kagerne sprøde kylling til marsala

empanaditas crocantes de pollo al marsala

Una original variante para las típicas empanadas de pollo. Las almendras, las semillas y el Marsala les dan distinción y un sabor irresistible. Probálas, er meget let at gøre.

5 Star
Pris
Marsala
Middelhavsretter
Kød
EMPANADITAS CROCANTES DE POLLO AL MARSALA
Folk 4
Portioner 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (1 stemmer)
Indlæser...
Udskriv
Prep tid
15 min
tilberedningstid
0 min
Prep tid
15 min
tilberedningstid
0 min
Ingredienser
  • 12 tapas para empanadas hojaldradas
  • 3 supremas de pollo cortadas en cubos
  • 150 gr de cebolla de verdeo
  • 150 gr de puerro
  • 200 gr de almendras
  • 100 parmesan ost gr
  • 100 cm3 de crema de leche
  • 50 cm3 de Marsala
  • 20 GR smør
  • 1 fed hvidløg
  • Salt og peber
  • Un puñado de semillas de zapallo
Instruktioner
  1. TRIN 1
  2. Tostar las almendras en el horno a 150° durante unos 15 minutos o hasta que esté doraditas. Picarlas groseramente y reservarlas para después.
  3. TRIN 2
  4. Cortar el puerro y el verdeo en rodajitas y rehogar en manteca con el ajo picado. Agregar el Marsala y sumarle la crema de leche, el queso parmesano, salt og peber (ojo con la sal porque el queso ya es salado).
  5. Por otro lado dorar en aceite neutro el pollo cortado en cubos y agregar a la preparación anterior. Cocinar unos minutos más para que se mezclen los sabores, apagar el fuego e incorporar las almendras. Lad det køle.
  6. TRIN 3
  7. Armar las empanadas con el relleno frío, cerrarlas bien presionando los bordes o con un repulgue, colocarlas en una placa de horno enmantecada, pintar las empanadas con manteca (un detalle muy importante) med en knivspids sukker, y agregarles unas semillas de zapallo u otras.
  8. Cook for 18 minutos a 190° o hasta que estén doradas.
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