Crostoi Italien

Crostoi Italien
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Crostoi Italien
Portioner 4
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Indlæsning...
Udskriv
Prep tid
15 min
tilberedningstid
5 min
samlede tid
20 min
Prep tid
15 min
tilberedningstid
5 min
samlede tid
20 min
Ingredienser
  • 400 g mel
  • 1/2 pose med gærpulver
  • 30 g smør eller margarine
  • 50 g sukker
  • en knivspids salt
  • 2 æg
  • 1/8 de l de leche
  • 1 copita de licor de Grappa (2 Cl) = aguardiente de orujo de Italia
  • 1/3 Kop flormelis
Til stegning
  • 1 Olie l eller 1 kg smør
Instruktioner
  1. Tamizar la harina con la levadura en una fuente. Esparcir por encima la mantequilla o margarina en trocitos. Tilsæt sukker, Salt. æg, la leche y el Grappa y amasar.
  2. Opvarm olien til 175 grader. Spred dejen på en melet overflade, så den har 2 mm de espesor y cortar cuadrados de 3x3 cm.
  3. Introducir los crostoi de diez en diez en el aceite y freír 4-6 minutos hasta que estén dorados.
  4. Vend dem rundt med en anti. Sacar los crostoi del aceite con una espumadera cuando estén fritos y dejar escurrir un poco sobre un papel absorbente.
  5. Espolvorear con azúcar en polvo tamizada cuando estén todavía calientes.
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