Croque Monsieur og Madame

Croque Monsieur y madamme
Brød og boller
Croque Monsieur og Croque Madame
Portioner 4
Bag de typiske retter i hver region, der er altid en historie. I årenes løb varierer opskrifterne, og det er ikke let at finde den oprindelige, som på det tidspunkt charmerede de mest krævende ganer. Croque Monsieur og hans elskede Croque Madame har deres oprindelse i byen l'amoure fou, Paris. Croque Monsier er intet mere end en sandwich lavet med brød, kogt skinke og ost, bagt eller ristet i en bageplade eller pande. Det er næsten altid serveres gratin. Den mest kendte variant er den såkaldte Croque Madame, navn tilskrives det, fordi det minder hovedbeklædning af damerne i det tyvende århundrede. Hvad med at vi lærer at gøre det? Hold dig opdateret, fordi i de næste par dage vil vi offentliggøre den søde version: Chokolade Croque-Monsier. Jeg kan forsikre dig, det er ri-quí-si-ma!
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (2 stemmer)
Indlæser...
Udskriv
Prep tid
20 min
tilberedningstid
0 min
Prep tid
20 min
tilberedningstid
0 min
Ingredienser
  • Brød
  • Et par tykke skiver kogt skinke
  • 150 ml skummetmælk
  • 1 o 2 teskefulde majsstivelse
  • Peber og salt efter smag
  • Muskatnød
  • Ost i egnede portioner
  • Egnet makuleret ost
Instruktioner
  1. Du kan følge opskriften på brød, som du bedst kan lide, eller dem, der bedst kommer ud af dig.
  2. Den første ting er at skåle skiver af brød, så de står tilbage med en sprød tekstur.
  3. Så laver vi en tyk bechamel., blanding af skummetmælk (100-150 ml) med to teskefulde eller en spiseskefuld majsstivelse.
  4. Det er vigtigt at simre béchamel og lad det tykkere langsomt. Efter et par minutter vil vi tilføje salt, sort peber og muskatnød efter smag.
  5. Derefter, vi indarbejde ost. En enhed af dem, der sælges i portioner og en spiseskefuld revet ost.
  6. Bland indtil ostene smelter, og vi fjerner fra ilden.
  7. Nu vil vi gå videre til at samle vores Croque Monsieur Dukan. Vi spreder en del af bechamel over en af skiverne og dækker med et stykke kogt skinke. Vi gentager operationen, placere en anden brød base med skinke og tilsæt de resterende béchamel.
  8. Endelig, vi vil tilføje nogle revet ost til pynt og tage det til ovnen, indtil det brune lidt.
  9. For at forberede den kvindelige version eller Croque Madame, bare krone sandwich med en grillet æg. Og hvis ægget er formet som et hjerte, ville allerede være en opskrift 10.
Noter
  • Vi kan undvære den strimlet ost i bechamel sauce eller ost i portioner. Og i stedet bruge skiver af ost eller sabanites, at vi vil placere ved siden af skinke. Det handler om at drage fordel af de ressourcer, vi har i spisekammeret. Det forekommer os, at det også ville se lækkert med skinke eller braiseret kalkun.
Opskrifter let at https://recetasdecocinafaciles.NET /

Søg
Nøjagtige kampe kun
Søg i titel
Søg i indhold
Søg i kommentarer
Søg i uddrag
Filtrere efter brugerdefineret Post Type

Forslag gelatine, drink, kage, tun, Cøliaki, cupcakes, Thermomix, kage, masse, ris, kost, marihuana, ost, sandkage, blomkål, suppe, Salat, kylling, rejer, frikadeller, Souffle, budding, kage, pund kage, fløde, sauce, Hamburger, Diabetes

0 Anmeldelser

Efterlad en kommentar

Ønsker du at deltage i samtalen?
Du er velkommen til at bidrage til

Efterlad et svar

Dette websted anvender Akismet til at reducere spam. Lær, hvordan dine kommentarer data behandles.