Ribben med urter og Peberrod sauce
Ribben med urter og Peberrod sauce
2016-07-21 14:24:21
Portioner 4
(Stemme)
Pålæsning...Udskriv
Prep tid
Tilberedningstid
Ingredienser
- 4 tsk salt
- 1 spsk tør sennep
- 1.1/2 spiseskefuld instant espresso
- 1.1/4 spiseskefuld af sort peber jorden groft
- 1 spiseskefuld af granuleret hvidløg
- 1 spiseskefuld af løgpulver
- 1/2 spsk knust timian
- 1/2 spsk knust oregano
- 1/2 spiseskefuld jorden koriander
- 1/2 spiseskefuld jorden selleri eller selleri frø
- 1 skefuld olivenolie
- 4-6 pounds af rib af oksekød til stegning
- 1-2 peberrodscreme kopper
Instruktioner
- Forvarm ovnen til 350 F, i en lille skål, Bland salt, sennep, espressokaffe, peber, hvidløg, løgpulver, koriander, Oregano, timian og selleri frø, Bland det godt, og overlade det til side.
- Sprede olie stegt, Drys denne blanding over stegen og den løbende, Gnid med fingrene, Brug en skarp kniv gør seks åbninger, i en del mere tyk så at det trænger blanding.
- Placer ribben med del af åbningerne opad, på en grill til Helstegt, Indsæt et termometer til at stege gryde i midten af ribbenet.
- Køkken af 1.3/4 timer til 2.1/4 timer eller indtil rib registrerer en temperatur på termometer fra 135 F (Hvis du ønsker at afslutte halvdelen, eller 150F hvis du vil have det godt gjort)
- Det passerer ribben til et skærebord, dække det med folie, Lad hvile i 15 minutter før skære det, skære og tjene med peberrodscreme.
Opskrifter let at https://recetasdecocinafaciles.NET /
Efterlad en kommentar
Ønsker du at deltage i samtalen?Du er velkommen til at bidrage til