Påske kaniner af surdej

Påske kaniner af surdej
ovn
Påske
gourmet opskrift
Tekøkken
Børn
Påske kaniner af surdej
Portioner 4
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Indlæsning...
Udskriv
Prep tid
45 min
tilberedningstid
15 min
samlede tid
1 HR
Prep tid
45 min
tilberedningstid
15 min
samlede tid
1 HR
Ingredienser
  • 600 g mel
  • 40 g de leva dura prensada
  • 1/4 l lunken mælk
  • 100 g smør
  • 2 æg
  • en knivspids salt
  • 60 g sukker
  • Skorpen af 1/2 revet citron
På den anden side
  • 1 æggeblomme
  • 1 Æggehvide
  • 40 g flormelis
  • colorante rojo para alimentos
  • almendras y bolítas de colores azucaradas
For bakken ovn
  • smør
Instruktioner
  1. Untar una bandeja de horno ligeramente con mantequilla. Støvtætte mel i en skål og lav et hul i midten. Desmenuzar en él la levadura y amasarla junto con la leche y un poco de harina.
  2. Lad præ-masse fermentering 15 minutter. Derretir la mantequilla y trabajar con los huevos, Salt, sukker, Citron skorpe, la masa previa y el resto de la harina hasta conseguir una masa suave y moldeable.
  3. Lad gære andre 15 minutter. Cortar los patrones para los conejos de Pascua en cartón fuerte.
  4. Extender la masa de forma que tenga 1 cm tyk, cortar los conejos y colocarlos sobre la bandeja del horno. Pintarlos con la yema batida y dejar fermentar 15 minutter.
  5. Varme ovnen til 210 grader.
  6. Cocer los conejos de Pascua 10-15 Minutter til gennemsnitlig ovnhøjde. Batir la clara con el azúcar en polvo y agregar colorantes a gusto.
  7. Decorar los conejos según el modelo de la fotografía con el baño glaseado y bolitas azucaradas.
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