Hvordan man laver mandel konfekt

Mandel konfekt

Sammen med denfondant og denmandelmasse, denKonfekt Det er en anden af mest anvendte i konfekture pastaer, ikke som en dekorativ dækker i sig selv, Men, der bruges til fyld og toppings, især i chokolade og desserter.

Det er en kulinarisk teknik af fransk oprindelse, Jeg fandt også i bagværk og konfekture, Frankrig, men også af Belgien (Derfor, også kendt med navneneplalin opralinoise).

Traditionelle eller grundlæggende opskrift er lavet med en blanding af mandel- eller Hazel-, der er confit karamelliseret sukker. Denne blanding er tilladt afkøles og hærdet.

Hvad er pralinoise?

Denpralinoise du får, når du føjer kakao til konfekt, Selv om det kan også være en blanding af konfekt med chokolade, eller ganache.

Konfekt og konfekt er den samme?

Sædvanlige er, at denKonfekt tendens til at forveksle med denKonfekt (ingen accent). Men de er ikke det samme: konfekt er en sød fransk, bestående af en karamelliseret sukker-belagt mandel, minder om meget karamelliseret jordnødder mandler.

Selvom du kan købe det i konditorier, Hvad bedre endlave konfekt i hjemmet ingredienser 100% naturlige? Du vil lære hvordan.

 

Desserter
Hvordan man laver mandel konfekt
Portioner 1
Hvordan man laver mandel konfekt? Oplev de nødvendige skridt med vores opskrift på mandel konfekt, at gøre derhjemme.
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (1 stemmer)
Indlæsning...
Udskriv
Prep tid
15 min
tilberedningstid
0 min
samlede tid
1 HR
Prep tid
15 min
tilberedningstid
0 min
samlede tid
1 HR
Ingredienser
  • 450 g. mandel
  • 450 g. sukker
  • 90 g. glukose
Instruktioner
  1. På en ovn bakke ristes mandler til 200 º C temperatur.
  2. Stykke tid, Smelt sukker i en gryde uden tilsætning af vand, indtil du får slik.
  3. Bland mandler med karamel.
  4. Sprede en plade med olie, og læg blandingen på det.
  5. Lad afkøle.
  6. Når du er lidt mere koldt, kværner og form en pasta ved at tilføje olie.
  7. Du kan holde konfekt i en tætsluttende dåse.
Noter
  • Kalorier: 358
Opskrifter let at https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 Anmeldelser

Efterlad en kommentar

Ønsker du at deltage i samtalen?
Du er velkommen til at bidrage til

Efterlad et svar

Dette websted anvender Akismet til at reducere spam. Lær, hvordan dine kommentarer data behandles.