blomkål med citron

blomkål med citron
Pris
sund opskrift
Peruansk madlavning
Vegetar
blomkål med citron
Portioner 4
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Indlæsning...
Udskriv
Prep tid
15 min
tilberedningstid
0 min
Prep tid
15 min
tilberedningstid
0 min
Ingredienser
  • 1 medium blomkål
  • 75 GR. de manteca o margarina
  • 1/2 litro de salsa blanca (Béchamel), espesa
  • Salt, peber og muskatnød, at smage
  • 2 hårdkogte æg
  • Saft af 1 citron
Instruktioner
  1. Separar las hojas sanas de la coliflor, lavarlas y colocarlas en el fondo de la cacerola con agua y sal. Ubicar arriba las flores de la coliflor, tapar y hervir hasta que se pongan blandas. Escurrir las hojas y picarlas, saltearlas con la mitad de la manteca, condimentarlas y reservarlas calientes. Con el resto de la manteca, rehogar las flores de la coliflor, escurrirlas, bañarlas con el jugo de limón y colocarlas en el centro de una fuente circular, rodeadas por las hojas salteadas en manteca. Bañar con la salsa blanca bien caliente, sazonar con sal, peber og muskatnød. Cortar los huevos duros en gajos y decorar.
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