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Cheesecake med orange

Cheesecake med orange
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Cheesecakes
Cheesecake med orange
Portioner 4
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Indlæsning...
Udskriv
Prep tid
15 min
tilberedningstid
0 min
Prep tid
15 min
tilberedningstid
0 min
Ingredienser
  • 250 GR. mel 0000
  • 200 GR. smør
  • 90 GR. flormelis
  • 1 knivspids salt
  • 2 æggeblommer
  • Ralladura de limón a gusto
  • 700 GR. flødeost
  • 700 GR. ricottaost
  • 300 GR. mælk fløde
  • 100 GR. majsstivelse
  • 8 æg
  • 350 GR. sukker
  • 6 appelsiner
  • 300 GR. de confitura de frutas rojas
  • Ralladura de naranja c/necesaria
  • Agua y azúcar
Instruktioner
  1. Trabajar la harina y la manteca a punto pomada con la punta de los dedos. Incorporar el azúcar impalpable y la sal. Unir con las yemas y perfumar con ralladura de limón.
  2. Enmantecar un molde y forrar con masa el fondo y la altura, hasta donde alcance. Pinchar con un tenedor y enfriar en la heladera. Luego cocinar a horno moderado de 30 til 35 minutter, hasta que tome color dorado. Fjern og lad den køle af.
Til fyldet
  1. combinar el queso crema con la ricota, la crema de leche y la fécula de maíz. Batir los huevos con el azúcar hasta llegar a punto letra.
  2. Incorporar suavemente a la preparación de queso, junto con la ralladura y el jugo de naranjas.
  3. Colocar el relleno sobre la masa y ubicar el molde en el estante central del horno precalentado a temperatura moderada.
  4. Cook for 1 1/2 hora hasta que la preparación coagule y al mover apenas se deslice. Dejar enfriar dentro del horno apagado. Desmoldar y llevar a la heladera.
  5. En una cacerola mezclar a fuego lento la confitura con la ralladura de naranja, el agua y el azúcar hasta formar un caramelo. Når det er koldt, colocar sobre el cheesecake y servir.
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