Hollandske zebraer

Hollandske zebraer
midt på eftermiddagen
gourmet opskrift
Hollandsk køkken
Brød og boller
Hollandske zebraer
Portioner 4
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Udskriv
Prep tid
15 min
tilberedningstid
0 min
Prep tid
15 min
tilberedningstid
0 min
Ingredienser
  • 250 g smør
  • 200 g sukker
  • 1/2 tsk salt
  • 4 æggeblommer
  • 250 g mel
  • 100 g stivelse
  • 1/2 pose med gærpulver
  • 3 spsk Rom
  • 5 spiseskefulde kakaopulver
  • 3 spiseskefulde groft sukker
Instruktioner
  1. Batir la mantequilla con el azúcar y la sal hasta conseguir una masa espumosa. Añadir las yemas de huevo una a una y batir bien. Tamizar la harina con la fécula y la levadura. agregar a la masa de mantequilla y amasar hasta conseguir una masa consistente.
  2. Dividirla en dos partes y mezclar una de ellas con el ron y la otra con el cacao en polvo. Dejar reposar ambas partes tapadas durante 1 hora como mínimo en el frigorífico.
  3. Varme ovnen til 190 grader. Extender la masa clara y la oscura por separado sobre una superficie enharinada de forma que tengan 1/2 cm de espesor y dividirlas en dos partes iguales.
  4. Superponer láminas claras y oscuras alternándolas y apretarlas bien. Cortar en la masa trozos de 2 X 3 cm de tamaño.
  5. Espolvorear por encima de cada trozo azúcar gruesa y apretarla un poco. Cocer las cebras durante 10-15 minutter til halv højde.
  6. Desprender las pastas de la bandeja de horno con la ayuda de un cuchillo y dejar enfriar sobre una rejilla.
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