Caponata aubergine italiensk

Aubergine caponata

Selv om i mange år, Aubergine blev betragtet som en vegetabilsk giftige, hoy en día se conocen múltiples beneficios de esta verdura. Tiene un alto contenido en antocianinas que es un potente antioxidante que nos previene frente al cáncer. Tiene mucha fibra y reduce el colesterol, ya que lo absorbe como si fuera una esponja. Tiene mucho hierro y magnesio y muy pocas calorías, ya que esta compuesto principalmente por agua. Las berenjenas jamás deben comerse crudas, ya que crudas si tienen unas sustancias tóxicas que podrián dañar el organismo

Caponata aubergine italiensk
Udskriv
Ingredienser
  1. 2 Aubergine
  2. 1/2 kop olie
  3. 1 diente de ajo finamente picado
  4. 3 tallos de apio picados
  5. 1 taza de tomate picados (2 tomater)
  6. 1 mellemstort løg
  7. 1 frasco de alcaparras
  8. 1 Kop rødvinseddike
  9. 1 skefuld sukker
  10. 1 spsk salt
  11. 1 cucharada de orégano
  12. 1 taza de aceitunas picadas
Instruktioner
  1. Pelar las berenjenas y picarlas en cuadritos de 1 centímetro más o menos. Calentar el aceite en una olla y agregar el ajo y las berenjenas y freír rápidamente hasta que tenga un color doradito café. Serán unos 5 minutter ca.
  2. Retirar del aceite las berenjenas con una cuchara tipo colador y, en su lugar, poner el apio y la cebolla. Freír hasta que la cebolla se acitrone, agregar el tomate y dejarlo que hierva durante 5 minutter, removiendo los ingredientes.
  3. Agregar las berenjenas fritas, Kapers, eddike, sukker, Oregano, las aceitunas y la sal. Kog for 5 minutos más y retirarlo del fuego, enfriar y luego refrigerar.
  4. Se sirve con galletas saladas o rebanadas de pan francés blanco. Esta receta es perfecto para 6 u 8 portioner.
Opskrifter let at https://recetasdecocinafaciles.NET /

Søg
Nøjagtige kampe kun
Søg i titel
Søg i indhold
Søg i kommentarer
Søg i uddrag
Filtrere efter brugerdefineret Post Type

0 Anmeldelser

Efterlad en kommentar

Ønsker du at deltage i samtalen?
Du er velkommen til at bidrage til

Efterlad en kommentar

Din e-mail adresse vil ikke blive offentliggjort. Obligatoriske felter er markeret med *