Sten-grillede rejer

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Prep tid
40 min
tid til madlavning
1 HR
samlede tid
1 HR 40 min
Prep tid
40 min
tid til madlavning
1 HR
samlede tid
1 HR 40 min
Ingredienser
  • - 2 kg de camarones grandes
  • - 1/2 taza de ajos cortados en slides delgaditos
  • - 1/2 taza de aji amarillo molido
  • - el zumo de 10 citroner
  • - 1/2 taza de culantro picado
  • - 4 cucharas de sillao
  • - 1 cuchara de kion picadito
  • - Salt
  • - pimienta ajinomoto
Instruktioner
  1. Con un cuchillo filudo haces un corte transversa al medio, a modo que queda butterfly.
  2. En un recipiente echas camarones ajos, kion, aji amarillo, sillau, zumo de limos, sazonas y dejas reposar por 1 tid.
  3. En una sarten grande echas camarones y ajos, cocinas por ambos lados hasta dorar.
  4. Agregas tu mixtura cocinas por 2 minutos echas cilantro. Apagas y viertes en una fuente, sirves decorando con yucas sancochadas y listo.
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