Calabacines rellenos de carne

calabacines rellenos de carne
Calabacines rellenos de carne
Portioner 3
Calabacines rellenos de carne con el robot de cocina Thermomix
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Udskriv
Prep tid
20 min
tid til madlavning
30 min
samlede tid
50 min
Prep tid
20 min
tid til madlavning
30 min
samlede tid
50 min
Ingredienser
  • 3 Zucchini
  • 400 g de picada (mezcla ternera y cerdo)
  • 30 g aceite oliva virgen
  • 1 tomate maduro
  • 1 rød peber
  • 80 g salsa de tomate
  • 1 Løg
  • 2 fed hvidløg
  • 1 spsk hakket persille
  • Un poco de romero picado
  • Salt
  • 60 g queso parmesano rallado
  • 30 g pan rallado
  • Queso graso de fundir para gratinar
Instruktioner
  1. Cortar los calabacines por la mitad y vaciar la carne del interior con la ayuda de una cuchara. Bog. Picar la cebolla, peber, el tomate y los ajos en la Thermomix, 3 segundos a velocidad 5.
  2. Añadir la carne picada, la carne de calabacín, la salsa de tomate, olie, persille, el romero y la sal. Rehogar todo 15 minutos a 100º, hastighed 1 de la Thermomix. Retirar y dejar templar. Añadir el queso parmesano y el pan rallado.
  3. Rellenar cada mitad de calabacín con el relleno. Poner el queso en trozos por encima y hornear unos 12-14 minutter, a 180º en horno caliente. Retirar y servir.
Noter
  • Forslag: puedes apartar un poco de pimiento rojo para decorar, colocándolo por encima al hornear.
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