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Smilende moro hoveder

Smilende moro hoveder
Smilende moro hoveder
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Prep tid
15 min
tid til madlavning
15 min
samlede tid
30 min
Prep tid
15 min
tid til madlavning
15 min
samlede tid
30 min
Ingredienser
  • 4 æggeblommer
  • 30 g sukker
  • Revet skorpe af 1/2 citron
  • 2 spsk vand
  • 6 æggehvider
  • 90 g sukker
  • 50 g mel
  • 60 g stivelse
På den anden side
  • 100 g de mermelada de albaricoque
  • 100 g de baño de chocolate graso
  • 1/2 Kop flormelis
  • 1 cucharada de clara de huevo
Para una bandeja del horno
  • skæg papir
Instruktioner
  1. Line en bageplade med skægget papir. Varme ovnen til 180 grader. Pisk æggeblommer med sukker. la ralladura de limón y el agua hasta obtener una mezcla espumosa. Slå hvidvine med sukkeret og tilføje dem til blandingen af æggeblommer.
  2. Tamizar por encima la harina junto con la fécula e incorporar de abajo arriba. Meter esta masa de bizcocho en una manga pastelera con boquilla ancha y formar con ella semiesferas iguales sobre el papel barba. Kog dem 12-15 minutter til halv højde. Dejarlas enfriar. quitar el papel y unirlas de dos en dos con un poco de mermelada.
  3. Calentar el resto de la mermelada sin dejar de remover y untar con ella las cabezas de moro. Derretír el baño de chocolate y cubrir con él las cabezas de moro.
  4. Mezclar el azúcar en polvo con la clara. meter en un pequeño cucurucho de papel barba y adornar las cabezas según las propuestas de la fotografía de arriba.
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