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Swiss roll med is

Swiss roll med is
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Prep tid
25 min
tid til madlavning
5 min
samlede tid
30 min
Prep tid
25 min
tid til madlavning
5 min
samlede tid
30 min
Ingredienser
  • 8 æggeblommer
  • 100 g sukker
  • 4 æggehvider
  • 80 g mel
  • 20 g stivelse
På den anden side
  • 400 g de mermelada de naranja
  • 1/8 l flydende fløde
  • 1 skefuld sukker
  • 2 cajas de helado de tres sabores
For bakken ovn
  • skæg papir
Instruktioner
  1. Line en bageplade med skægget papir. Varme ovnen til 240 grader. Batir las yemas con la mitad del azúcar hasta obtener una mezcla espumosa. Montar las claras, agregar despacio el resto del azúcar e incorporar de abajo arriba las claras a la mezcla de yemas.
  2. Tamizar por encima la harina junto con la fecula y mezclar. Extender de manera uniforme esta masa de bizcocho sobre el papel barba y cocerla 5 minutter til halv højde. Volcar el bizcocho aún muy caliente sobre un paño espolvoreado con azúcar y despegar el papel barba.
  3. Pasar la mermelada por un colador y repartirla de manera uniforme sobre el bizcocho. Con ayuda del paño, enrollar flojo el bizcocho y dejarlo enfriar.
  4. Montar la nata junto con el azúcar y meterla en una manga pastelera con boquilla estrellada. Cortar el bizcocho frío en rodajas de igual grosor y poner entre cada 2 de ellas 1 corte de helado. Adornar con rosas de nata.
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