Snoet abrikos kage

Snoet abrikos kage
Jul
gourmet opskrift
køkken spansk
Brød og boller
Snoet abrikos kage
Portioner 4
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Indlæsning...
Udskriv
Prep tid
20 min
tilberedningstid
30 min
samlede tid
50 min
Prep tid
20 min
tilberedningstid
30 min
samlede tid
50 min
Ingredienser
  • 500 g mel
  • 30 g de leva dura prensada
  • 60 g sukker
  • 1/5 l lunken mælk
  • 150 g de albaricoques secos
  • 100 g hakkede mandler
  • 50 g hakket syltet citronskal
  • 25 g de corteza de naranja confitada picada
  • 1 copita de licor de arrac (2 Cl)
  • 2 æg
  • 150g smør
  • Skorpen af 1 revet citron
  • en knivspids salt
På den anden side
  • 75 g smør
  • 75 g flormelis
For skimmelsvamp
  • smør og mel
Instruktioner
  1. Engrasar un molde rectangular Tamizar la harina en una fuente, hacer un hoyo en el centro y espolvorear con harin y batir en él la levadura desmenuzada con un poco de azúcar, mælk og lidt mel. Que fermente 15 minutter.
  2. Picar los albaricoques muy finos y mezclarlos con las almendras, las cortezas de limón y de naranja confitadas y el arrac.
  3. Agregar los huevos, resten af sukkeret, la mantequilla en trocitos, la ralladura de limón y la sal a la masa previa y batir junto con la harina has ta que la masa haga burbujas. Añadir las frutas y dejar fermentar la masa 15 minutter.
  4. Formar tres barras redondea das con la masa, hacer una trenza con ellas, introducirla en el molde y dejar fermentar otros 20 minutter. Varme ovnen til 200-220 grader.
  5. Cocer la trenza en la parte baja 30-40 minutter. Pintar con la mantequilla derretida y tamizar azúcar en polvo por encima.
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