Bøf med champignon og flødesauce

Bøf med champignon og flødesauce
Bøf med champignon og flødesauce
Portioner 8
Udskriv
Ingredienser
  1. 250 gramos de champiñones
  2. 2/3 Kop revet løg
  3. 3 hvidløgsfed, knust
  4. 1 tsk Worcestershire sauce
  5. 1 1/2 tsk salt
  6. 1/2 tsk peber
  7. 2 spsk olie
  8. 1 kilo de lomito o de ganso de res, corta-dos en 8 bistecs
  9. 2 spsk smør
  10. 1/2 taza de consomé de carne
  11. 1/2 taza de salsa de carne o 1 cucharada de concentrado de carne
  12. 1/4 kop olie
  13. 1 spsk smør
  14. 3 cucharadas de crema para batir
Instruktioner
  1. Se corta el extremo a los tallos de los hongos. Se limpian y se cortan en tajaditas. Se ponen aparta Se mezclan la cebolla, hvidløg, Worcestershire sauce, Salt, la pimienta y el aceite y se adoban los bistecs por 1/2 tid.
  2. En una sartén se ponen las 2 spsk smør, los hongos y el adobo y se frien hasta que se evapore el agua que sueltan los hongos, Et par få 7 minutter. Se agregan el consomé y la salsa de carne o el concentrado de carne y se cocina 3 til 4 minutter. Det er fra hinanden.
  3. En otra sartén se ponen el aceite para freír y la otra cucharada de mantequilla y se fríen los bistecs unos 6 til 7 minutter. Se conservan calientes. Se deja en la sartén sólo 1 cucharada de la grasa donde se frieron los bistec y se agrega la preparación que se tiene aparte. Det er en byld. Se te revuelve la crema y se cocina a fuego muy suave por 1 til 2 minutter. Se agrega la salsa a los bistecs y se sirven inmediatamente.
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