Steak på hesteryg

Steak på hesteryg
Bistec a caballo
Portioner 8
Udskriv
Ingredienser
  1. 1 et kilo oksekød (lomito, ganso, etc.), cortado en 8 bistecs
  2. 1/2 taza de cebolla rallada
  3. 2 hvidløgsfed, knust
  4. 1/4 tsk Worcestershire sauce
  5. 1 1/2 tsk salt
  6. 1/4 tsk peber
  7. 1 spsk olie
  8. 1/4 de taza de aceite para freír
  9. 1 cebolla grande en ruedas
  10. 8 æg
Instruktioner
  1. Se mezclan la cebolla rallada, hvidløg, Worcestershire sauce, Salt, la pimienta y la cucharada de aceite y con ese adobo se frotan los bistecs, se dejan aparte por 1/2 tid
  2. En una sartén se pone el resto del aceite a calentar. Se agregan los bistecs, sin el adobo, se frien hasta dorar; Et par få 3 til 4 minutter i alt, casi al estar, se agrega a la sartén la cebolla en ruedas con el adobo y se fríe hasta dorar.
  3. I mellemtiden, en otra sartén se fríen los huevos al gusto en aceite no muy caliente. Para servirlos, se pone en cada plato un bistec y encima ruedas de la cebolla frita y un huevo frito.
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