Ris med kylling og skaldyr
Ris med kylling og skaldyr
2020-02-02 14:54:56
Folk 6
(Stemme)
Indlæsning...Udskriv
Prep tid
tilberedningstid
samlede tid
Ingredienser
- 500 g mellemstore rejer eller rejer
- 500 g muslinger
- 200 g blæksprutte rør
- 3 spsk olie
- 2 krydrede pølser, tykke skiver
- 500 g kylling i stykker
- 300 g svinekød fileter, bred og ikke meget tynd
- 4 fed hvidløg, majados
- 2 rødløg, hakket
- 1/4 af teskefuld gurkemeje
- 1/4 teskefuld safran tråde, gennemblødt i varmt vand
- 4 store tomater, Skrællet, frøløs og hakket
- 2 kopper (440 g) af kortkornet ris
- 5 kopper (1,25 Liter) af god kylling bouillon, Kogende
- 125 g af grønne bønner, i stykker af 4 cm
- 1 rød peber, i tynde bånd-hjælpemidler
- 1 Cup (155 g) af friske ærter
Instruktioner
- Skræl rejerne og klæde dem forlader haler intakt. Skrab muslingerne godt og fjern skægget. Skær blæksprutten i ringe af 1/2 cm bred. Hot 1 spiseskefuld olie i en stor tyk fon gøre pan og tilsæt chorizo; munk over medium varme til 5 minutter eller indtil gyldenbrun. Dræn det på papirservietter. Sæt kyllingestykkerne og steg dem under 5 minutter eller indtil de er gyldne; give dem et enkelt spin, dræne dem på papirservietter.
- Hæld fileterne i gryden og steg dem til 3 minutter, eller indtil de holder; give só lo en omgang; dræne dem på papirservietter. Varm den resterende olie i gryden, smide hvidløg, løg, safran og gurkemeje og stege alt over medium varme 3 minutter, eller indtil løget blødgør. Sæt tomat og sauter det under te 3 minutter, indtil det er blødt.
- Tilsæt ris og nægte det for 5 minutter, omrøring det indtil gennemskinnelige. Incorpore bouillon, Bring det i kog, dække det og lad det simre for 10 minutter. Tilsæt kyllingen, dække det og koge det under 20 minutter. Incorpore grisen, Rejer, muslinger, blæksprutte, chorizo og grøntsager, dække panden og lad den koge nogle 10 minutter, eller indtil risen har absorberet al væsken.
Opskrifter let at https://recetasdecocinafaciles.NET /
Efterlad en kommentar
Ønsker du at deltage i samtalen?Du er velkommen til at bidrage til