Trenza de mazapán

Trenza de mazapán
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Trenza de mazapán
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amser paratoi
15 min
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Cynhwysion
  • 500 g o flawd
  • 30 g o burum gwasan
  • 1/4 l o lefrith cynnes
  • 80 g menyn
  • 50 g siwgr
  • 1 pellizco de sal
  • Mae'r gramen wedi'i gratio o 1/2 lemwn
  • 200 g de masa cruda de mazapán
  • 2 Gwyn wy
  • 2 llwy fwrdd siwgr
  • 150 g de almendras peladas ralladas
  • 1 copita de licor de ron (2 cl)
  • 4 cucharadas de azúcar en polvo
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 2 llwy fwrdd o ddŵr
Ar gyfer y cafn ffwrn
  • Menyn
Cyfarwyddiadau
  1. Engrasar una bandeja de horno. Tamizar la harina sobre una fuente y hacer un hoyo en el centro. Echar en él la leva- dura desmenuzada y mezclarla con la leche y un poco de harina. Dejar que fermente la masa previa, tapada, yn ystod 15 cofnodion.
  2. Derretir la mantequilla y mezclarla con el azúcar, la sal, la ralladura de limón, toda la harina y la masa previa. Batir la masa hasta que le salgan burbujas. Dejar que suba tapada otros 15 cofnodion.
  3. Mezclar el mazapán con las claras, siwgr, la almendra y el ron. Extender la masa a 50 - 40 Cm, untar con el relleno y enrollarla a lo largo. Dividir el rollo a lo largo por la mitad, trenzar la masa y dejar que suba 15 minutos sobre la bandeja del horno. Twymo'r ffwrn i 220".
  4. Cocer la trenza 35-40 munud ar waelod y ffwrn. Mezclar el azúcar en polvo con el jugo de limón y el agua y bañar con ello la trenza aún caliente.
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