Tost gydag almon

Tost gydag almon
Brecwast
rysáit egni
Bwyd Ffrengig
Byrbrydau a tapas
Tost gydag almon
Dogn 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Bleidlais)
Llwytho...
Argraffu
amser paratoi
20 min
amser coginio
25 min
Cyfanswm yr amser
55 min
amser paratoi
20 min
amser coginio
25 min
Cyfanswm yr amser
55 min
Cynhwysion
  • 500 g o flawd
  • 30 g o burum gwasan
  • 1/4 l o lefrith cynnes
  • 50 g menyn neu fargarin
  • 50 g siwgr.
  • 1/2 llond llwy de o halen
  • Mae'r gramen wedi'i gratio o 1/2 lemwn
  • 2 wyau
Ar y llaw arall
  • 100 g de masa cruda de mazapán
  • 80 g o siwgr powdr
  • 1 Gwyn wy
  • 1 cucharada de ron
Para los moldes
  • menyn neu margarîn
Cyfarwyddiadau
  1. Untar con mantequilla o margarina dos moldes semicilíndricos. Tamizar la harina sobre una fuente, Gwnewch dwll yn y canol, echar en él la levadura desmenuzada y mezclarla con la leche y un poco de harina. Espolvorear la masa previa obtenida con un poco de harina y dejarla fermentar tapada 15 minutos en un lugar caliente.
  2. Derretir la mantequilla o margarina. Mezclar con ella el azúcar. la sal, la ralladura de limón y los huevos, agregar a la masa previa y trabajar todo ello con el total de la harina hasta obtener una masa seca. Batir la masa hasta que suelte burbujas y luego dejarla fermentar de nuevo. tapada, 15 cofnodion.
  3. Sobre una superficie enharinada, formar dos rollos iguales con la masa fermentada. meter éstos en los moldes y dejar que suba la masa hasta el doble de su volumen. Twymo'r ffwrn i 220 graddau. Cocer la masa bien subida 25-35 munud ar waelod y ffwrn, nes ei dôd.
  4. Volcar ambos pasteles sobre una rejilla y dejar que se enfríen durante la noche. Twymo'r ffwrn i 200 graddau. Cortar los pasteles enfriados en rebanadas igual de gruesas, ponerlas sobre una bandeja de horno y tostarlas por una cara 5 minutos a altura media hasta que tomen color amarillo claro. Luego dejar que se enfríen.
  5. Mezclar la masa de mazapán con el azúcar en polvo tamizada, la clara y el ron, formando una pasta que se pueda untar. Extender esta pasta almendrada sobre la cara no tostada de las rebanadas y dejar que se dore ligeramente bajo el grill.
Nodiadau
  • Si sólo se dispone de un molde semicilíndrico, se puede cocer el segundo rollo de masa en un pequeño molde rectangular. O bien se pueden cocer los pasteles uno después del otro en el molde semicilíndrico, pero entonces hay que guardar la masa que falta por cocer en el frigorífico.
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