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torta mousse de chocolate y almendra

torta mousse de chocolate y almendra
sobremesa
cocina griega
Cacennau
torta mousse de chocolate y almendra
Dogn 4
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Llwytho...
Argraffu
amser paratoi
15 min
Amser coginio
0 min
amser paratoi
15 min
Amser coginio
0 min
Cynhwysion
  • 6 yemas
  • 7 llwy fwrdd siwgr
  • 200 GR. de chocolate rallado
  • 100 GR. de manteca y extra
  • 6 glir
  • 2 cucharadas de harina
  • 2 cucharadas de almendras molidas
  • 200 cc. de crema de leche
  • 100 GR. de chocolate para taza derretido
Cyfarwyddiadau
  1. Batir las yemas con el azúcar hasta que estén blancas, derretir el chocolate con la manteca a baño de María y dejarlo entibiar.
  2. Mezclarlo con las yemas y reservar. Batir las claras a punto nieve con el azúcar restante y unirlas a la mezcla de chocolate con movimientos envolventes. Enmantecar un molde.
  3. Separar el batido de chocolate en 2 bols, a uno agregarle suavemente la harina y las almendras molidas. Verter la mezcla en el molde y llevar a horno moderado 15 cofnodion.
  4. Retirar la tarta del horno y dejarla enfriar. Batir la crema sin que llegue a chantilly y agregarla al bol restante. Reservar.
  5. Rellenar la tarta con la crema reservada, decorar con las almendras picadas y si desea rocíela con el chocolate para taza rallado y derretido a baño de María.
  6. Llevar la tarta a la heladera hasta enfriar.
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