Tarta campesina de puerro

Tarta campesina de puerro
Tarta campesina de puerro
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Wrthi'n llwytho...
Argraffu
amser paratoi
15 min
amser coginio
45 min
Cyfanswm yr amser
1 ADNODDAU DYNOL
amser paratoi
15 min
amser coginio
45 min
Cyfanswm yr amser
1 ADNODDAU DYNOL
Cynhwysion
  • 200 g o flawd
  • 1 pellizco de sal
  • 1 wyau
  • 100 g de mantequilla o margarina
Ar y llaw arall
  • 500 g de puerros
  • 200 g de tocino entreverado
  • 1 llond llwy fwrdd olew
  • Halen, pimienta negra y curry en polvo, 1 pellizco de cada
  • 300 g de embutido de jamón en rodajas
Ar y llaw arall
  • 2 wyau
  • 1/4 l de nata agria
  • sal y pimienta negra, 1 pellizco de cada
Cyfarwyddiadau
  1. Amasar la harina tamizada con la sal, el huevo y la mantequilla o margarina y dejar reposar la masa tapada 1 hora en el frigorífico. Partir por la mitad, lavar y cortar en rodajas los puerros.
  2. Cortar el tocino en trocitos y dorarlo en el aceite. Añadir el puerro, condimentar con sal, pimienta y curry y dejar freir todo 10 cofnodion.
  3. Twymo'r ffwrn i 200 graddau. Extender la masa y forrar con ella el fondo y los bordes de un molde desmontable. Pinchar varias veces este fondo de masa. Quitar el pellejo a las rodajas de embutido y repartirlas sobre el fondo.
  4. Extender por encima el relleno de puerro. Batir los huevos junto con la nata agria, la sal y la pimienta y verter sobre el relleno. Cocer la tarta 45 minutos a altura media.
  5. Servir bien caliente en el molde.
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