Rosbif de lomito de res

Rosbif de lomito de res
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Rosbif de lomito de res
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Cynhwysion
  • 1 kilo de lomito (o ganso) de res.
MARINÂD
  • 1/2 taza de cebolla reinada
  • 2 ewin garlleg, eu gwasgu
  • 1 llond llwy fwrdd olew
  • 1/4 de cucharadita de pimienta
  • 1 1/2 llond llwy de o halen
  • 1/2 cucharadita de salsa inglesa Worcestershire.
CHYNHWYSION ERAILL
  • 1/4 de taza de aceite
  • 1 llwy fwrdd o fenyn
  • cebolla mediana en ruedas
  • 2 clavos de especia
  • 2 granos de pimienta dulce o guayabita
  • 1 Cwpan potes cig eidion.
Cyfarwyddiadau
  1. Se adoba la carne y se deja aparte por unos 15 cofnodion.
  2. Se ponen el aceite y la mantequilla en un caldero al fuego y se sofríe la cebolla en ruedas, Se saca y se pone aparte. Se agrega la carne sin el adobo y se dora uniformemente. Se agregan el adobo, los clavos, la pimienta y el consomé y se cocina a fuego suave por 5 cofnodion, Se retira la carne, se rebana y se sirve con la cebolla frita y la salsa. Se eliminan los clavos y la pimienta.
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