Sleisys pysgod gyda sbeisys wedi'u pobi
Sleisys pysgod gyda sbeisys wedi'u pobi
2020-03-03 11:58:42
Pobl 4
(Bleidlais)
Llwytho...Argraffu
amser paratoi
amser coginio
Cyfanswm yr amser
Cynhwysion
- 1 llond llwy fwrdd olew
- 1 Nionod/winwns, picada muy fina
- 2 ewin garlleg, wedi'u malu'n fân
- 1 darn o 5 cm o sinsir ffres
- 1 cucharadita de cilantro molido
- 1 tallo de hierba de limón (dim ond y rhan wen), picado fino
- 2 cucharaditas de concentrado de tamarindo
- 2 cucharaditas de cáscara de limón, rallada muy fina
- 4 rodajas de pescado pequeñas gajos de lima, para adorno
- pimienta negra, recién molida
Cyfarwyddiadau
- Cynheswch y ffwrn i 160 grados centigrados. Ralle el jengibre. Forre una bandeja de horno con papel de aluminio y acéitela para evitar que se pegue el pescado. Caliente el aceite en una sartén, eche la cebolla, garlleg, cl jengibre, el cilantro y la hierba de limón, y saltee todo a fuego medio durante 5 minutos o hasta que desprenda mucho aroma.
- Incorpore el concentrado de tamarindo, la cáscara de limón y un poco de pimienta negra recién molida. Retirelo del fuego y déjelo aparte hasta que se enfríe.
- Unte la pasta de especias sobre el pes cado puesto en la bandeja en una capa.
- Horneelo de 10 i 15 minutos o hasta que el pescado se abra fácilmente con un tenedor. Procure no hornearlo demasiado para que no se seque. Adornelo con gajos de lima y sírvalo con arroz cocido al vapor.
Nodiadau
- La mezcla de especias se puede preparar el día anterior y guardarla en el refrigerador en un recipiente hermético y sin aire. Puede aumentar el tiempo de cocción si las rodajas de pescado son muy gruesas.
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