Pollo al Curry verde

Cinio
cyw iâr
Asiaidd Cuisine
Ciwisiau Thai
Cigoedd
Pollo al Curry verde
Pobl 4
Dogn 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (1 pleidleisiau)
Llwytho...
Argraffu
amser paratoi
20 min
amser coginio
25 min
Cyfanswm yr amser
45 min
amser paratoi
20 min
amser coginio
25 min
Cyfanswm yr amser
45 min
Cynhwysion
  • 2 Cwpanau (500 ml) de leche de coco
  • 2 llwy fwrdd olew
  • 1 Nionod/winwns, Wedi'i dorri'n fân
  • 2 cucharadas de pasta de curry verde
  • 500 g de antemuslos de pollo deshuesados, cortados en tiras
  • 1/4 Cwpan (60 ml) Dŵr
  • 4 hojas de lima kaffir
  • 100 g de judías serpentiformes, Wedi'i dorri'n ddarnau
  • 2 cucharadas de salsa de pescado
  • 2 cucharadas de zumo de lima
  • 1 cucharadita de cáscara de lima, rallada fina
  • 3 cucharaditas de azúcar de palma rallada, o azúcar morena fina
  • hojas de cilantro, como guarnición
Cyfarwyddiadau
  1. Cueza a fuego fuerte en una cazuela la leche de coco unos 10 minutos hasta que empiecen a chisporrotear pequeñas burbujas de aceite en la superficie.
  2. Cynheswch yr olew mewn wok neu badell ffrio wedi'i botelu'n drwchus. Añada la cebolla y la pasta de curry y sofríalas a fuego fuerte durante 1 munud, hasta que desprendan un aroma intenso. lncorpore el pollo y salteelo durante 5 minutos hasta que este casi completamente hecho.
  3. Agregue la leche de coco, Y dwˆr, las hojas de lima kaffir y las judías; llévelo a ebullición, removiendo de vez en cuan do. Reduzca el fuego y deje que cueza a fuego lento, sin tapar, ychydig 10 minutos o hasta que el pollo está completamente tierno.
  4. lncorpore la salsa de pescado, el zumo de lima, la ralladura y el azúcar; remueva lo bien. Adórnelo con hojas de cilantro y sírvalo con arroz cocido al vapor.
Nodiadau
  • Para este plato, puede preparar la pasta de curry a su gusto o bien comprar una ya elaborada. La cocción de la leche de coco para separar el aceite es una técnica tradicional de la cocina tailandesa. Con ella se obtiene el sabor y la textura que se prefiera.
Ryseitiau hawdd i https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 adolygiadau

Gadewch sylw

Yn hoffi ymuno â chi at y sgwrs??
Eich hun yn teimlo'n rhydd o gyfrannu

Adael ateb

Mae'r safle hwn yn defnyddio Akismet i leihau'r sothach. Dysgu sut mae prosesu data eich sylwadau.