Pinza de Pascua lombarda

Pinza de Pascua lombarda
Ffwrn
pascuas
rysáit gourmet
Eidaleg Cuisine
Bara a byns
Pinza de Pascua lombarda
Dogn 4
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amser paratoi
30 min
amser coginio
30 min
Cyfanswm yr amser
1 ADNODDAU DYNOL
amser paratoi
30 min
amser coginio
30 min
Cyfanswm yr amser
1 ADNODDAU DYNOL
Cynhwysion
  • 500 g o flawd
  • 30 g o burum gwasan
  • 1/4 l o lefrith cynnes
  • 2 wyau
  • 70 g siwgr
  • 1/2 llond llwy de o halen
  • una punta de cuchillo de nuez moscada y otra de pimienta de Jamaica
  • y Crug o 1/2 lemon wedi'i gratio
  • 120 g menyn
  • 50 g de corteza de limón confitada muy picada
Ar y llaw arall
  • 1 melynwy
Ar gyfer yr Wyddgrug
  • menyn neu margarîn
Cyfarwyddiadau
  1. Engrasar un molde desmonta ble de 26 cm de diámetro. Hidlwch y blawd i fowlen, hacer un hoyo en el centro y amasar en él la levadura desmenuzada con la leche y un poco de harina.
  2. Dejar fermentar la masa previa tapada 15 cofnodion. Batir los huevos con el azúcar, Halen, la nuez moscada, la pimienta y la corteza de limón rallada.
  3. En cuanto la superficie de la masa fermentada muestre finas grietas se añade la masa de huevos.
  4. Agregar por último la mantequilla lo más blanda posible y la corteza de limón confitada y amasar hasta que la masa esté lisa y hueca.
  5. Dejar fermentar otros 15 cofnodion, dividir la masa en cuatro partes iguales, formar una bola con cada parte y colocarlas una junto a otra en el molde. Dejar fermentar otros 15 cofnodion. Twymo'r ffwrn i 210 graddau.
  6. Pintar la pinza con la yema de huevo batida y cocer 25-35 munud ar uchder y popty canolig. Dejar enfriar y servir con mantequilla fría.
Ryseitiau hawdd i https://recetasdecocinafaciles.NET /

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