Pinchitos porc

Pinchitos porc
2020-02-09 21:30:38

Pobl 8
Argraffu
amser paratoi
amser coginio
Cyfanswm yr amser
Cynhwysion
- 750 g de filetes de cerdo
- 1 cebolla grande, picada gruesa
- 2 ewin garlleg
- 1 tallo de hierba de limón, sólo la parte gruesa de la base, wedi'i dorri'n fân, o 2 tiras de corteza de limón
- 2 rodajas gruesas de galanga, Dewisol
- 1 cucharadita de jengibre picado
- 1 cucharadita de comino molido
- 1/2 cucharadita de hinojo rallado
- 1 cucharada de cilantro rallado
- 1 cucharadita de cúrcuma
- 1/2 llond llwy de o halen
- 1 cucharada de azúcar morena fina
- 1 cucharada de zumo de limón, vinagre de malta o salsa de tamarindo
Cyfarwyddiadau
- Ponga la carne de cerdo en el congelador unos 30 minutos para que se ponga firme.
- Limpie la carne de grasa y de nervios. Córtela a contraveta en tiras regulares muy finas. Bata bien la cebolla en una batidora.
- Eche los dientes de ajo y la hierba de limón y bátalos hasta que no queden grumos. añadiendo agua si es necesario. Ponga la mezcla en un cuenco grande.
- Ponga la galanga, Sinsir, el comino, el hinojo, el cilantro, la cúrcuma, la sal, el azúcar y el zumo de limón; remuévalos.
- Añada la carne y remuevala bien. Guardelo, tapado, en el frigorífico toda la no che, troi o bryd i'w gilydd. Escurra, reservando la marinada.
- Ensartee la carne en pinchos largos de bambú. Cubra los extremos de los pinchos con aluminio para que no ardan. Ponga las brochetas en una bandeja de gratinar fria y ligeramente aceitada; gratínelas a fuego medio-fuerte hasta que la carne esté tierna.
- Déles la vuelta de vez en cuando, rociandolas con la marinada. Sírvalas con chutney de piña fresca.
Ryseitiau hawdd i https://recetasdecocinafaciles.NET /
Gadewch sylw
Yn hoffi ymuno â chi at y sgwrs??Eich hun yn teimlo'n rhydd o gyfrannu