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Pastelitos de nougat

Pastelitos de nougat
rysáit gourmet
Byrbrydau
Bwyd Ffrengig
Cacennau
Pastelitos de nougat
Dogn 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (1 pleidleisiau)
Llwytho...
Argraffu
amser paratoi
25 min
amser coginio
10 min
Cyfanswm yr amser
35 min
amser paratoi
25 min
amser coginio
10 min
Cyfanswm yr amser
35 min
Cynhwysion
  • 8 yemas y 4 Gwyn wy
  • 100 g siwgr
  • 80 g o flawd
  • 20 g o startsh
  • 40 g de cacao en polvo
Ar y llaw arall
  • 1/2 Llaeth l
  • 1 bag o powdrau pwdin fanila
  • 2 melynwy
  • 150 g siwgr
  • 250 g menyn
  • 100 g de nougat
Ar y llaw arall
  • 100 g o faddon siocled brasterog
  • 5 cerezas confitadas
Ar gyfer y cafn ffwrn
  • papel barba
Cyfarwyddiadau
  1. Forrar la bandeja de horno con papel barba. Twymo'r ffwrn i 200 graddau. Batir las yemas con 50 g de azúcar hasta obtener una mezcla espumosa, montar las claras con el resto del azúcar e incorporarlas de abajo a arriba.
  2. Tamizar por encima la harina con la fécula y el cacao y mezclar. Extender esta masa de bizcocho sobre el papel barba y cocerla 8-10 munud i uchder canolig. Volcar el bizcocho sobre un paño y desprender el papel. Dejar enfriar y, tras unas 2 horas de reposo, cortarlo en 3 tiras.
  3. Preparar un puding con la leche, los polvos, las yemas y el azúcar. Caniatáu oeri. Batir la mantequilla hasta que quede espumosa y mezclar con ella a cu- charadas el puding y el nougat derretido.
  4. Untar dos tiras de bizcocho con esta crema, colocar las tres tiras una encima de otra y cubrir con crema de nougat. Derretir el baño de chocolate graso y cubrir con él el pastel. Cortar éste en por- ciones y adornar éstas con crema de nougat y trozos de cereza.
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