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Pastel de uvas espinas

Pastel de uvas espinas
rysáit gourmet
Pen desg
Bwyd Ffrengig
Cacennau
Pastel de uvas espinas
Dogn 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (1 pleidleisiau)
Llwytho...
Argraffu
amser paratoi
15 min
amser coginio
0 min
amser paratoi
15 min
amser coginio
0 min
Cynhwysion
  • 250 g o flawd
  • 150 g menyn
  • 2 llwy fwrdd siwgr
  • 1 wyau
  • 500 g de uvas espinas
  • 1/4 l de agua
  • 2 llwy fwrdd siwgr
  • 500 g de garbanzos para poner sobre la masa
  • 1/2 Llaeth l
  • 2 melynwy
  • 1 bag o powdrau pwdin fanila
  • 3 llwy fwrdd siwgr
  • 3 Gwyn wy
  • 150 g o siwgr powdr
Cyfarwyddiadau
  1. Amasar la harina tamizada con la mantequilla, el azúcar y el huevo. Dejar reposar la masa envuelta en papel de aluminio 2 horas en el frigorífico. Lavar y limpiar las uvas espinas, cocerlas 15 minutos con el agua y el azúcar y dejarlas enfriar en un colador.
  2. Twymo'r ffwrn i 200 graddau. Extender la masa y forrar con ella el fondo y los bordes de un molde desmontable. Pinchar varias veces la masa y poner los garbanzos encima. Cogydd 20 munud i uchder canolig. Retirar los garbanzos. Batir cuatro cucharadas de leche con las yemas, los polvos para puding y el azúcar.
  3. Llevar a ebullición el resto de la leche, agregar la mezcla anterior y hacer hervir varias veces. Ex- tender este puding sobre el fondo del pastel y repartir por encima las uvas espinas. Batir las claras con el azúcar en polvo a punto de nieve y extender sobre las uvas. Dorar el merengue 10 minutos bajo el grill a 220“.
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