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Cacen gyda llenwad oer o lemwn a mêl

Cacen gyda llenwad oer o lemwn a mêl
Cinio
Bwyd Ffrengig
Cacennau
Cacen gyda llenwad oer o lemwn a mêl
Dogn 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Bleidlais)
Llwytho...
Argraffu
amser paratoi
15 min
amser coginio
0 min
amser paratoi
15 min
amser coginio
0 min
Cynhwysion
  • Ingredientes de la masa
  • 100 GR. menyn meddal
  • 2 Meithrinfa Buds
  • 2 llwy fwrdd siwgr
  • 2 cucharadas de agua fría
  • 1 cucharada de vinagre
  • 1 taza de harina leudante
  • Llenwi cynhwysion
  • 3 Meithrinfa Buds
  • 1 cucharada de ralladura de limón
  • 1/4 taza de jugo de limón
  • 3 glir
  • Halen, una pizca
  • 1/2 taza de miel
  • 1 llwy de rhinflas fanila
  • 1 taza de crema
Cyfarwyddiadau
  1. Coloque la harina sobre la mesa, hágale un hueco y añada la manteca blanda, la yema el azúcar y el vinagre, una todo con las manos, forme un bollo blando que no se pegotee.
  2. Estire sobre la mesa y forre una tartera (O 22 cm.), untada con manteca y espolvoreada con harina, termine de estirarla con los dedos. Sujete el borde de arriba para abajo con papel aluminio, para que no se caiga sobre el relleno en la cocción.
  3. Pinche la masa con un tenedor y cocine con horno caliente hasta que este apenas dorada, saque y retire el papel aluminio. Reserve.
Ar gyfer y llenwad
  1. coloque en una ollita las yemas, la ralladura, el jugo y la miel, Cocine a fuego bajo, revolviendo con cuchara de madera unos cinco minutos, hasta que espese.
  2. Tynnu a archebu.
  3. Bata las claras con la pizca de sal a punto nieve muy firme, añada la miel restante siempre batiendo, perfume con la esencia hasta obtener un merengue firme. Bata la crema a punto chantilly, agréguela a la preparación anterior.
  4. Vuelque la mezcla en la masa precocida y estaciónela en la heladera hasta que este firme, saque el aro lateral del molde y deslícela en la fuente para servir, mantenga en la heladera hasta el momento de servirla.
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