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Gyda chacen meringue mafon

Gyda chacen meringue mafon
rysáit gourmet
Pen desg
Bwyd Ffrengig
Cacennau
Gyda chacen meringue mafon
Dogn 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (1 pleidleisiau)
Llwytho...
Argraffu
amser paratoi
15 min
amser coginio
0 min
amser paratoi
15 min
amser coginio
0 min
Cynhwysion
  • 1/4 I de claras de huevo (o rai o 8 wyau)
  • 200 g siwgr
  • 150 g o siwgr powdr
  • 30 g o startsh
  • 1 paquete de frambuesas congeladas
  • 1/4 l hufen hylif
  • 2 llwy fwrdd siwgr
  • 1 copita de licor de coñac (2 Cl)
Ar gyfer y cafn ffwrn
  • papel barba
Cyfarwyddiadau
  1. Forrar una bandeja de horno con papel barba. Twymo'r ffwrn i 100 graddau. Montar las claras y, dal i guro, agregar despacio el azúcar. Tamizar el azúcar en polvo junto con la fécula sobre las claras montadas e incorporarlo de abajo arriba.
  2. Meter el merengue en una manga pastelera con boquilla ancha y formar en espiral un fondo circu- lar de merengue sobre el papel barba. Formar el borde de este fondo a base de montoncitos de merengue contiguos. Dejar que el merengue adquiera consistencia en el horno durante 12 oriau. manteniendo la puerta de éste algo abierta por medio de un cucharón.
  3. Sacar el merengue del horno, despegarle el papel y dejarlo enfriar. Dejar descongelar las frambuesas según las instrucciones. Montar la nata con el azúcar y agregar el coñac. Poner una gruesa capa de nata con coñac sobre el fondo de merengue y cubrirla con las frambuesas escurridas.
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