Pan y rosca de Pascua

Pan y rosca de Pascua
Ffwrn
pascuas
rysáit gourmet
Bwyd Ffrengig
Bara a byns
Pan y rosca de Pascua
Dogn 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Bleidlais)
Llwytho...
Argraffu
amser paratoi
30 min
amser coginio
50 min
Cyfanswm yr amser
1 ADNODDAU DYNOL 20 min
amser paratoi
30 min
amser coginio
50 min
Cyfanswm yr amser
1 ADNODDAU DYNOL 20 min
Cynhwysion
  • 1 kg de harina
  • 80 g o burum gwasan
  • 1/2 l o lefrith cynnes
Ar y llaw arall
  • 200 g de almendras peladas y picadas
  • 400 g de corteza de limón confitada picada
  • 600 g de pasas sultanas
  • 2 copitas de licor de ron (4 Cl)
Ar y llaw arall
  • 200 g menyn
  • 100 g siwgr
  • 2 wyau
  • phinsiad o halen
  • y Crug o 1 lemon wedi'i gratio
Ar y llaw arall
  • 50 g siwgr
  • 1 melynwy
  • 50 g de almendras en barritas
  • 3 cucharadas de ron
Ar gyfer y cafn ffwrn
  • mantequilla y papel barba
Cyfarwyddiadau
  1. Forrar una bandeja de horno con papel barba engrasado. Hidlwch y blawd mewn powlen a gwnewch dwll yn y Ganolfan. Desmenuzar en él la leva dura y amasar junto con la leche y un poco de harina. Gadewch i eplesu 15 cofnodion.
  2. Mezclar las almendras, la corteza de limón confitada y las pasas con el ron y dejar macerar 30 cofnodion. Derretir la mantequilla y trabajar con el azúcar, los huevos, la sal, la corteza de limón, la masa previa y el resto de la harina. Gadewch i eplesu 20 minutos y dividir la masa en dos partes iguales.
  3. Mezclar una parte con las frutas al ron y dejar fermentar otros 15 cofnodion. Twymo'r ffwrn i 180 graddau. Formar una barra con la masa con frutas y dejar fermentar otros 15 minutos sobre la bandeja del horno.
  4. Hacer un corte en forma de cruz en el pan y cocer 50-60 munud ar waelod y ffwrn.
  5. Pintar el pan con la mantequilla derretida cuando esté todabia caliente y espolvorear azúcar por encima. Hacer una trenza con el resto de la masa, formar una rosca y pintarla con yema de huevo batida.
  6. Mezclar las almendras con el azúcar y el ron, echarlo por encima de la rosca y cocer como el pan.
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