Pan de anís amarmolado

Pan de anís amarmolado
Ffwrn
rysáit gourmet
Bwyd Ffrengig
Bara a byns
Pan de anís amarmolado
Dogn 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Bleidlais)
Llwytho...
Argraffu
amser paratoi
30 min
amser coginio
30 min
Cyfanswm yr amser
1 ADNODDAU DYNOL
amser paratoi
30 min
amser coginio
30 min
Cyfanswm yr amser
1 ADNODDAU DYNOL
Cynhwysion
  • 500 g o flawd
  • 40 g o burum gwasan
  • 1/8 llefrith cynnes l
  • un pellizco de azúcar
  • 50 g menyn
  • 2 wyau
  • 1/2 llond llwy de o halen
  • 500 g de harina de centeno
  • 40 g o burum gwasan
  • 1/8 llefrith cynnes l
  • un pellizco de azúcar
  • 50 g menyn
  • 2 wyau
  • 1/2 cuchara dita de sal
  • 1/2 cucharadita de anís majado
  • 1 cucharada colmada de anís
Ar gyfer y cafn ffwrn
  • blawd
Cyfarwyddiadau
  1. Espolvorear una bandeja del horno con harina. Hidlwch y blawd i fowlen, Gwnewch dwll yn y canol, desmenuzar en él la levadura y trabajarla con un poco de harina, la leche y el azúcar.
  2. Dejar fermentar esta masa previa espolvoreada con harina y tapada 15 cofnodion. Derretir la mantequilla, mezclarla con los huevos y la sal, agregarla a la masa previa y amasar todo junto con el res to de la harina. Trabajar la masa hasta que haga burbujas y se desprenda de los bordes de la fuente.
  3. Dejarla fermentar tapada otros 15 cofnodion. Trabajar del mismo modo la harina de centeno con la levadura, Llaeth, siwgr, menyn, Wyau, la sal y el anís. Gadewch i'r eplesu toes gorchuddio 15 cofnodion.
  4. Dividir la masa oscura y la clara en tres partes cada una y formar tiras con ellas. Superponer una parte clara y una oscura y doblar formando una barra. Colocar los panes sobre la bandeja enharinada y dejarlos fermentar tapados otros 20 cofnodion.
  5. Pintar los panes con agua y espolvorear anís por encima. Cogydd 30-40 munud i 220 grados en la parte baja del horno.
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