Mini gazpacho

Mini gazpacho

Cynhwysion:

Tomates perita 4

pimiento rojo ½

pimiento verde ½

pepino ½

cebolla ¼

aceite de oliva infusionado en albahaca 100 Cc

aderezo de arándanos 15 Cc

sal fina c/n.

Cyfarwyddiadau:

Lavar todos los vegetales y reservar. Realizarle un corte en cruz a los tomates e incorporarlos en una olla con agua hirviendo por un minuto. Retirar y colocar en un bowl de agua fría para detener la cocción. Luego pelar y reservar.

Cortar el resto de los vegetales en grandes trozos e incorporarlos junto con el tomate a una procesadora para lograr un líquido homogéneo, salar a gusto e incorporar el aceite de oliva infusionado en albahaca y el aderezo de arándanos. Procesar todo hasta lograr una emulsión perfecta. Servir en vasitos de shot y decorar con pimiento rojo y verde en brunoise


Chwilio
Gemau union yn unig
Chwilio yn y teitl
Chwilio yn cynnwys
Chwilio yn y sylwadau
Chwilio yn y dyfyniad
Hidlo yn ôl math o bost personol

Awgrymiadau gelatin, diod, Cacen, tiwna, Clefyd celiac, cacennau bach, thermomix, Cacen, màs, reis, deiet, mariwana, caws, Cacen sbwng, blodfresych, cawl, Salad, cyw iâr, berdys, peli cig, souffle, pwdin, Cacen, Cacen bunt, hufen, saws, Byrger, Diabetes

0 adolygiadau

Gadewch sylw

Yn hoffi ymuno â chi at y sgwrs??
Eich hun yn teimlo'n rhydd o gyfrannu

Adael ateb

Mae'r safle hwn yn defnyddio Akismet i leihau'r sothach. Dysgu sut mae prosesu data eich sylwadau.