Cregyn gleision gyda phuprynnau

Cregyn gleision gyda phuprynnau

Los Cregyn gleision son muy usados en la cocina española, pero los acondicionaremos con esta deliciosa receta de mejillones con pimientos para darle el picantico sabor de las recetas de comida mexicana.

Cregyn gleision
Pupurau
Pysgod
Cregyn gleision gyda phuprynnau
Dogn 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Bleidlais)
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Argraffu
amser paratoi
15 min
amser coginio
0 min
amser paratoi
15 min
amser coginio
0 min
Cynhwysion
  • 2 docenas de mejillones
  • 1 pupur coch
  • 1 pupur gwyrdd
  • 1 gwydraid o win gwyn
  • 3 ewin garlleg
  • Pupur Gwyn
  • Olew olewydd
  • Harina de trigo
  • Persli
  • Sal al gusto
Cyfarwyddiadau
  1. Limpia muy bien los mejillones para retirar toda suciedad que pueda tener adherida.
  2. En una cazuela coloca un poco de agua y le agregas la pimienta blanca y medio vaso de vino. Añade los mejillones y colócalos al fuego hasta que estos se abran. Retira la valva, ya que esta no tiene carne y coloca las ostras sobre una cazuela amplia. El caldo de esta cocción lo reservas para usarlo más adelante.
  3. Pica los dientes de ajo y los pimientos en finas láminas y los pones a freír en poco aceite durante 5 cofnodion. Salpimientas y adicionas la harina.
  4. Mezcla todo muy bien y rehogas un poco.
  5. Vierte el caldo que reservaste y agrégale el otro medio vaso de vino y cocínalo hasta que espese. Espolvoréale un poco de perejil finamente picado y con esta salsa baña losmejillones.
  6. Sírvelos bien calientes y acompáñalos de arroz blanco
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