Darnau crwn o canol lwyn gyda saws tamarind

Darnau crwn o canol lwyn saws tamarind NOCs
Cinio
Cig coch
con salsa de tamarindo
Venezuela Cuisine
Cigoedd
Darnau crwn o canol lwyn gyda saws tamarind
Dogn 4
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amser paratoi
15 min
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15 min
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Cynhwysion
  • 8 medallones de !omito de res.
PARA EL ADOBO
  • 2 ewin garlleg, eu gwasgu
  • 1 llond llwy de o halen
  • 1 cebolla mediana rallada
  • 1/4 cucharadita de pimienta
  • 1 llwy fwrdd o saws Worcestershire
  • 2 llwy fwrdd olew.
PARA LA SALSA
  • 1 barra de pulpa de tamarindo, 160 Gram
  • 3/4 Cwpan dŵr
  • 1/2 Cwpan siwgr
  • 1 cucharada de jengibre en láminas.
Cyfarwyddiadau
  1. Se adoban los medallones y se ponen aparte. Se precalienta el horno a 350 .
  2. En una olla se pone a remojar la pulpa de tamarindo con el agua, hasta ablandar lo suficiente como para colarla y legar un jugo espeso. Se le agrega el azúcar y se revuelve hasta disolver. Se le agrega el jengibre, se lleva al fuego por 5 cofnodion, se cuela y se pone aparte.
  3. En una sartén se pone el aceite a calentar, se agregan los medallones y se fríen unos 2 minutos por lado, se pasan a una bandeja y se lleva al horno por unos 5 munud yn fwy. Se sirven inmediatamente con la salsa de tamarindo.
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