Darnau crwn o canol lwyn gyda saws roquefort

darnau crwn o canol lwyn
Cinio
Cig coch
Venezuela Cuisine
Cigoedd
Medallones de roquefort
Dogn 4
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amser paratoi
15 min
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Cynhwysion
  • 8 medallones de lomito de res.
PARA EL ADOBO
  • 2 ewin garlleg, eu gwasgu
  • 1 llond llwy de o halen 1 cebolla mediana rallada
  • 1/4 cucharadita de pimienta
  • 1 llwy fwrdd o saws Worcestershire
  • 2 llwy fwrdd olew.
CHYNHWYSION ERAILL
  • 1 llwy fwrdd o fenyn
  • 1 cebolla mediana picadita
  • diente de ajo machacado
  • 1/4 de cucharadita de pimienta
  • 1 cucharadita de salsa inglesa Worcestershire
  • 1/4 de taza de consomé de carne o de pollo
  • 60 gramos de queso roquefort
  • 1/4 de taza de crema de leche.
Cyfarwyddiadau
  1. Se frotan los medallones con el adobo obtenido mezclando sus ingredientes y se dejan aparte.
  2. En una sartén se pone la mantequilla, se agregan la cebolla y el ajo y se cocinan unos tres minutos, Se agregan la pimienta, la salsa inglesa y el consomé y se cocinan unos 3 cofnodion. Se agrega el queso roquefort y se revuelve hasta formar una crema homogénea. Para finalizar se le agrega la crema de leche y se revuelve. Si se quiere se pasa la salsa a través de un colador y se sirve inmediatamente sobre los medallones.
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