Lenguas de gato chocolate y naranja
Ylenguas de gato son de esas curiosasrecetas de galletas que podemos disfrutar siempre que nos apetezca hacerlas, y que sorprenden por su originalidad en cuanto a la forma y a la diversidad de ingredientes que podemos utilizar al elaborarlas.
Como su propio nombre indica, las lenguas de gato reciben precisamente este nombre por su apariencia alargada y achatada, que tiende a recordar precisamente a eso: a una lengua de gato (el animal, claro).
Presentan una consistencia de bizcocho duro, de manera que podemos decir que nos encontramos ante un postre delicioso que se sitúa en medio de las galletas los bizcochos de consistencia más dura. Y como son crujientes, resultan ideales para cremas, helados, natillas y arroz con leche
Lenguas de gato chocolate y naranja
2018-01-22 16:22:53
Dogn 4
Hoy queremos combinar el sabor de la naranja y el chocolate (que, dicho sea de paso, combinan casi a la perfección) con esta curiosa y sencilla receta: ¿te animas a hacer con nosotros unas deliciosas lenguas de gato chocolate y naranja?
(1 pleidleisiau)
Llwytho...Argraffu
amser paratoi
Amser coginio
Cynhwysion
- 290 g. de harina
- 230 g. de mantequilla (blanda)
- 150 g. de azúcar extrafino
- 1 yema de huevo
- 1 cáscara de naranja
- 2 cucharaditas de zumo de naranja
- 100 g. de chocolate negro
Cyfarwyddiadau
- En las bandejas para horno coloca papel para hornear (así evitarás que la masa se pegue).
- Con ayuda de un rallador, ralla la naranja y reserva la ralladura.
- En un bol pon la mantequilla blanda con el azúcar y la ralladura de naranja, y mezcla bien con ayuda de una cuchara de madera.
- Bate un poco la yema de huevo e incorpórala al bol anterior.
- Tamiza la harina y añade una pizca de sal.
- Añade la harina sobre la mezcla anterior.
- Haz una bola con la masa y reserva en la nevera durante 1 hora en papel transparente (papel film).
- Precalienta el horno a 190ºC.
- Corta el chocolate negro en pequeños trocitos.
- Desenvuelve la masa y extiéndela sobre hojas de papel. Con ayuda de un cuchillo recorta tiras rectangulares, y colócalas en la bandeja (dejando un poco de distancia entre ellas).
- Hornea durante 10 cofnodion.
- Una vez hechas, saca del horno y déjalas fuera hasta que se enfríen, para poder retirarlas y reservarlas.
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