Clymau menyn

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Clymau menyn
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amser paratoi
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Cynhwysion
  • 500 g o flawd
  • 30 g de leva dura prensada
  • 50 g siwgr
  • 1/4 l o lefrith cynnes
  • 100 margarîn g
  • 1 wyau
  • 1/2 llond llwy de o halen
  • y Crug o 1/2 lemon wedi'i gratio
  • una punta de cuchillo de pimienta de Jamaica y otra de jengibre en polvo
  • 1 Cwpan siwgr
Para freír
  • 1 l de aceite o 1 kg de manteca
Cyfarwyddiadau
  1. Hidlwch y blawd mewn powlen a gwnewch dwll yn y Ganolfan. Desmenuzar en él la levadura y amasar junto con un poco de azúcar, llefrith a rhywfaint o flawd.
  2. Dejar fermentar tapada esta masa previa durante 15 cofnodion. Derretir la margarina y batirla junto con el huevo, Halen, la ralladura de limón, la pimienta y el jengibre hasta conseguir una masa espumosa
  3. Agregar a la masa previa y trabajar con el resto de la harina hasta con seguir una masa fermentada suelta y ligera. Dejar fermentar otros 15 cofnodion. Dividir la masa fermentada en trozos de 50 g y con las manos enharinadas formar bolas con ellos.
  4. Hacer con las bolas tiras de 40 cm de longitud y formar los lazos. Dejar fermentar los lazos sobre una superficie en harinada 15 cofnodion.
  5. Calentar el aceite a 175 graddau. Rhowch 2-3 lazos en el aceite y freír por los dos lados hasta que estén dorados. Escurrir en papel absorbente y espolvorear azúcar por encima cuando todavia estén calientes.
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