Hojas con migas

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Cynhwysion
  • 300 g de masa de hojaldre, congelada o preparada en casa
  • 1 yema de huevo
Ar y llaw arall
  • 200 g de harina
  • 100 g siwgr
  • canela molida y sal, 1 punta de cuchillo de cada
  • 150 g de mantequilla
Ar y llaw arall
  • 1/2 taza de azúcar en polvo
Cyfarwyddiadau
  1. Si es congelada, dejar descongelar la masa de hojaldre en 30-60 cofnodion. Extender la masa de hojaldre sobre una superficie enharinada y recortar pastitas redondas de unos 5 cm de diámetro.
  2. Extender a continuación las pastitas en una sola dirección para darles forma de <s>> de unos 12 cm de largas. Mojar con agua fría una bandeja de horno, poner encima las pastitas alargadas y untar éstas con la yema batida. Dejar reposar 15 cofnodion. Calentar el horno a 200 graddau.
  3. Mezclar la harina tamizada con el azúcar, la sal y la canela. Derretir la mantequilla y añadirla gota a gota sin dejar de remover. Luego desmenuzar esta masa con las manos. Esparcir la masa desmenuzada sobre las hojas y cocer éstas 12-15 minutos a altura media hasta que queden tostadas.
  4. Cuando se hayan enfriado un poco, dejar que se enfríen del todo sobre una rejilla y espolvorearlas con el azúcar en polvo tamizada.
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