Hamburguesa de pollo al pimenton con patatas

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Hamburguesa de pollo al pimenton con patatas
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Cynhwysion
  • 2 llwy fwrdd o olew olewydd
  • 1 nionod/winwns canolig, wedi'u torri'n dda
  • 500 g de carne magra de pollo, Wedi'i dorri'n fân
  • 2 cucharaditas de pimentón
  • 1/4 cucharadita de guindilla en polvo
  • 1/2 taza de pan recién rallado
  • 1/4 taza de crema agria
  • 1 llond llwy de o halen
  • 1/2 cucharadita de pimienta blanca
  • aceite para freír
  • 2 patatas nuevas grandes en rodajas muy finas
  • 8 rebanadas gruesas de pan francés
  • pan y mantequilla
  • pepinillos escurridos
  • 1 pimiento verde pequeño, en anillos finos
  • mayonesa de huevo entero
Cyfarwyddiadau
  1. En una sartén pequeña, fría la cebolla a fuego medio 3 minutos o hasta que esté tierna y dorada. Retírela del fuego y deje enfriar. Amase la carne picada con el pimentón, la guindilla en polvo, el pan rallado, yr hufen, Halen, la pimienta y la cebolla. Divida la masa en 4 dogn.
  2. Vierta aceite en una cazuela mediana hasta unos 2 cm y caliéntelo. Seque las patatas con papel de cocina y fríalas en tandas de 3 minutos o hasta que se doren. Déjelas escurrir sobre papel absorbente, cúbralas y resérvelas calientes.
  3. En una sartén grande o parrilla, bien untada con aceite, fría las porciones 3 munud ar bob ochr neu nes eu bod yn frown euraid ac wedi gwneud yn dda.
  4. Tueste las rebanadas de pan y, si lo desea, úntelas con mantequilla. Encima de 4 de ellas disponga las rodajas de patata superpuestas, los anillos de pimiento, la hamburguesa, los pepinillos y la mayonesa. Cúbralo todo con otra rebanada y decórelo con hierbas frescas.
Nodiadau
  • La carne picada de pollo puede adquirida en su carnicería o pollería habitual, aunque, si lo prefiere, también puede preparada en casa. Utilice, en tal caso, muslos de pollo sin piel o filetes de pechuga, elimine el exceso de grasa de la carne, trocéela y pásela en tandas por la picadora hasta dejarla bien fina.
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