Hamburguesa a los 4 quesos

Cinio
Cegin fach
Cigoedd
Hamburguesa a los 4 quesos
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amser paratoi
20 min
amser coginio
15 min
Cyfanswm yr amser
35 min
amser paratoi
20 min
amser coginio
15 min
Cyfanswm yr amser
35 min
Cynhwysion
  • 750 g de carne magra de vacuno, Wedi'i dorri'n fân
  • 1 cebolla pequeña bien picada
  • 1 cucharada de concentrado de tomate
  • 1 cucharada de cebollinos recién picados
  • 2 llwy fwrdd caws parmesan, cain wedi'i gratio
  • halen a phupur
  • 50 g de queso cheddar añejo
  • 40 g caws hufen
  • 1 neu 2 cucharadas de crema agria
  • 2 cucharadas de queso ahumado, cain wedi'i gratio
  • 1 cucharadita de corteza de limón rallado
  • 4 panecillos integrales
  • lechuga troceada
  • tomillo fresco picado
  • hortalizas como guarnición, Dewisol
Cyfarwyddiadau
  1. Amase la carne picada, la cebolla, el concentrado de tomate, los cebollinos, el parmesano, la sal y la pimienta. Divida la masa resultante en 4 dogn. Corte el cheddar en 4 cuadrados de unos 3 cm de ancho y 1 cm de grosor. Introduzca un cuadrado en el centro de cada hamburguesa; cúbralo con la misma carne y déle a ésta una forma redonda.
  2. En una sartén o parrilla, bien untada de aceite, fría las hamburguesas unos 7 munud ar bob ochr neu nes eu bod yn frown euraid ac wedi gwneud yn dda. Mientras éstas se asan, bata el queso crema con la batidora eléctrica hasta dejado fino. Agregue la crema agria, el queso ahumado y la corteza de limón; bátalo todo hasta dejado bien ligado.
  3. Corte los panecillos por la mitad y tuéstelos ligeramente en el grill del horno. Reparta las bases entre 4 platos individuales y cúbralas con la lechuga, una hamburguesa y una cucharada de la mezcla de queso crema. Espolvoree con el tomillo y termine con la otra mitad del panecillo. Puede servir las hamburguesas acompañadas de un surtido de hortalizas asadas al gusto.
Nodiadau
  • Es aconsejable comprar el queso parmesano al corte y rallarlo en casa; el sabor que se obtiene es muy superior al del parmesano que viene ya rallado en paquetes.
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