hamburguesa de garbanzos

hamburguesa de garbanzos con hummus

2019-08-01 19:56:33

Dogn 4

(1 pleidleisiau, cyfartaledd: 5,00 O 5)

Wrthi'n llwytho...

Argraffu

amser paratoi

20 min

amser coginio

15 min

Cyfanswm yr amser

35 min

amser paratoi

20 min

amser coginio

15 min

Cyfanswm yr amser

35 min

Cynhwysion

Hummus

Cyfarwyddiadau

Para elaborar el hummus, vierta los garbanzos, garlleg, el zumo, la crema, la manteca de cacahuete, el comino y las semillas de sésamo en la picadora. Tritúrelo todo medio minuto o hasta obtener una mezcla uniforme. Ei wylio.
En una sartén mediana con dos cucharadas de aceite, rehogue la cebolla con los polvos de curry durante 3 minutos a fuego medio o hasta que ésta esté tierna. Incorpore los guisantes, la zanahoria y la calabaza; déjelo cocer 2 cofnodion. Añada el tomate, baje el fuego, tápelo y déjelo cocer 5 minutos o hasta que las hortalizas estén tiernas. Retire del fuego, deje enfriar un poco y agregue el pan rallado, el huevo, la sal y la pimienta. Páselo todo a un bol.
Con la picadora, triture los garbanzos restantes bien finos y mézclelos con las hortalizas; cúbralo y refrigérelo 2 oriau. Divida la masa en 4 porciones redondas y planas.
En una sartén con el resto del aceite, fría las porciones a fuego medio unos 3 minutos por cada lado o hasta que estén doradas y bien hechas. Tueste las rebanadas de pan al gusto y ponga 4 en platos individuales; encima de cada una extienda la lechuga, el pepino, el tomate, los aros de cebolla y una hamburguesa. Añada una cucharada de hummus y termine con otra rebanada.