Byrger cig gyda madarch

Cinio
setas
ciwisiau traddodiadol
Cigoedd
Byrger cig gyda madarch
Pobl 4
Dogn 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Bleidlais)
Llwytho...
Argraffu
amser paratoi
20 min
amser coginio
10 min
Cyfanswm yr amser
30 min
amser paratoi
20 min
amser coginio
10 min
Cyfanswm yr amser
30 min
Cynhwysion
  • 500g de carne magra de vacuno,picada
  • 1/2 llond llwy de o halen
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • 2 neu 3 cucharadas de perejil fresco, bien picado
  • 2 cucharadas de vino tinto
  • 1 cucharadita de azúcar moreno
  • 1 cebolla pequeña rallada
  • 2 neu 3 llwy fwrdd olew
  • 45g menyn
  • 1 neu 2 dientes de ajo majados
  • 250g de champiñones pequeños, en rodajas finas
  • 1/4 taza de crema agria ó 2 neu 3 cucharadas de crema de leche
  • 2 neu 3 cucharaditas de vino de Marsala
  • 4 panecillos con semillas de girasol
  • hojas de albahaca o perejil frescas picadas, adicional
Cyfarwyddiadau
  1. Amase en un cuenco la carne picada, la sal, Pupur, el perejil, el vino, la cebolla y el azúcar, y forme 4 hamburguesas.
  2. En una sartén con aceite, fría las 4 porciones a fuego medio por ambos lados unos 3 minutos o hasta que estén doradas y bien hechas. Retírelas y manténgalas calientes. Fría las setas con la mantequilla y el ajo a fuego medio hasta que estén tiernas y doradas. Agregue la crema de leche y el Marsala, removiendo unos 3 minutos hasta que se reduzca el líquido.
  3. Corte los panecillos en dos, tuéstelos y úntelos con mantequilla al gusto. Cubra la base de los mismos con la hamburguesa y añada una cucharada de crema de setas por encima. Espolvoree con albahaca o perejil y cubra con el panecillo. Puede servir las hamburguesas con patatas fritas y decoradas con finas hierbas.
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