Tatws wedi'u rhostio a phupur Frittata
Fritata de patatas asadas y pimiento
2019-07-28 21:06:08
Dogn 4
(1 pleidleisiau)
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amser paratoi
amser coginio
Cyfanswm yr amser
Cynhwysion
- 1 llwy fwrdd o olew olewydd
- 1-2 dientes de ajo majados
- 1 cebolla morada pequeña, picada
- 1 pimiento rojo pequeño, picada
- 5 patatas grandes asadas en rodajas gruesas
- 1/4 de taza de perejil
- 6 huevos poco batidos
- 1/4 cwpan parmesan wedi'i gratio
Cyfarwyddiadau
- Caliente el aceite en una sartén de fondo grueso antiadherente de 26 cm de diámetro y sofría a fuego suave el ajo con la cebolla y el pimiento durante 2-3 cofnodion. Agregue las rodajas de patata asadas y rehogue otros 2-3 munud yn fwy.
- Ponga el perejil, remueva todo y extiéndalo por igual en la sartén. Mezcle los huevos batidos con 2 llwy fwrdd o ddŵr, viértalos en la sartén y deje cocer a fuego medio durante 15 cofnodion; procure que no se queme por debajo.
- Cynheswch y gril. Espolvoree el queso parmesano sobre la frittata y gratínela unos minutos 30 hasta que se cuaje el huevo por arriba y quede bien dorada. Córtela en cuatro porciones y sirvala inmediatamente.
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