Empanada española

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amser paratoi
20 min
amser coginio
45 min
Cyfanswm yr amser
1 ADNODDAU DYNOL 5 min
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20 min
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45 min
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1 ADNODDAU DYNOL 5 min
Cynhwysion
  • 25 g de levadura prensada
  • 1/2 l de leche templada
  • 2 cucharadas de margarina
  • 1 pellizco de sal
  • 500 g o flawd
Ar y llaw arall
  • 4 tomates
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 pupur gwyrdd
  • 100 g de jamón
  • 300 g de pollo cocido
  • 1 llond llwy fwrdd olew
  • Halen, pimienta y ajo en polvo, 1 pellizco de cada
  • 1 wyau
Para la bandeja del horno
  • margarina
Cyfarwyddiadau
  1. Engrasar una bandeja de horno. Hacer una masa con la levadura, la leche, la margarina derretida, halen a blawd. Batir hasta que la masa suelte burbujas. Dejar fermentar tapada 20 cofnodion.
  2. Pelar y cortar en trocitos los tomates. Cortar en trocitos menudos la cebolla, pupur, el jamón y el pollo y sofreírlos en el aceite. Añadir los trozos de tomate y seguir friendo hasta que se haya evaporado todo el líquido. Condimentar con sal. pimienta y ajo en polvo.
  3. Extender la masa fermentada formando dos láminas redondas de 26 cm de diámetro. Humedecer con agua el borde de una de éstas. Poner el relleno en el centro, colocar encima la segunda lámina de masa y apretar bien los bordes.
  4. Untar la empanada con yema batida. ponerla sobre la bandeja y dejarla fermentar 15 cofnodion. Twymo'r ffwrn i 200 graddau. Cocer la empanada 45 minutos a altura media. Servir bien caliente.
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