Crostoi yr Eidal

Crostoi yr Eidal
Ffwrn
rysáit gourmet
Byrbrydau
Eidaleg Cuisine
Bara a byns
Crostoi yr Eidal
Dogn 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Bleidlais)
Llwytho...
Argraffu
amser paratoi
15 min
amser coginio
5 min
Cyfanswm yr amser
20 min
amser paratoi
15 min
amser coginio
5 min
Cyfanswm yr amser
20 min
Cynhwysion
  • 400 g o flawd
  • 1/2 bolsita de levadura en polvo
  • 30 g menyn neu fargarin
  • 50 g siwgr
  • phinsiad o halen
  • 2 wyau
  • 1/8 de l de leche
  • 1 copita de licor de Grappa (2 Cl) = aguardiente de orujo de Italia
  • 1/3 taza de azúcar en polvo
Para freír
  • 1 l de aceite o 1 kg de manteca
Cyfarwyddiadau
  1. Tamizar la harina con la levadura en una fuente. Esparcir por encima la mantequilla o margarina en trocitos. Agregar el azúcar, Halen. Wyau, la leche y el Grappa y amasar.
  2. Calentar el aceite a 175 graddau. Extender la masa sobre una superficie enharinada de forma que tenga 2 mm de espesor y cortar cuadrados de 3x3 cm.
  3. Introducir los crostoi de diez en diez en el aceite y freír 4-6 minutos hasta que estén dorados.
  4. Darles la vuelta con una espumadera. Sacar los crostoi del aceite con una espumadera cuando estén fritos y dejar escurrir un poco sobre un papel absorbente.
  5. Espolvorear con azúcar en polvo tamizada cuando estén todavía calientes.
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