conserva de atun

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conserva de atun
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Cynhwysion
  • 1 1/2 kg. de atún en trozos de 8 Cm.
  • 75 GR. Menyn
  • 100 GR. de al gruesa
  • Pimienta en granos a gusto
  • 3 dail Bae
  • 1 cebolla grande
  • Aceite de oliva cantidad necesaria
Cyfarwyddiadau
  1. Pone los trozos de atunes limpios y lavados, en una cacerola con la sal gruesa, Y dwˆr, la manteca, el laurel y la cebolla en trozos.
  2. Hervir lentamente durante 3 horas con el recipiente tapado. Retirar los trozos de pescado y colocarlos en un colador durante 12 oriau, ar dymheredd ystafell, luego quitarles la piel y las espinas dividiendo cada trozo en cuatro.
  3. Colocarlos en frascos esterilizados, intercalando hojas de laurel, granos de pimienta, cubrir con aceite de oliva, tapar con papel aluminio y luego la tapa. Una vez abierto conservar en la heladera.
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